Eiweiss-Kalium-Phosphat- arme Ernährung

[Kali]

Hi !

Mein Sohn (10 J) ist nierenkrank und benötigt eine spezielle Ernährung.

Wer kann mir weitere Tipps geben?

Danke !

Grüße !

Eure Kali

[ksetman]

Also du solltest dich über die Bioverfügbarkeit von Proteinen achten. Jedes Lebensmittel besitzt eine bestimmte Aminosäuren Kombination, je nachdem braucht man mehr oder weniger Protein. Dies ist ein großer Vorteil, wenn man weniger Proteine essen soll, aber trotzdem seinen Bedarf decken will. Ein Ei hat eine Wertigkeit von 100%, aber eine Kombination von Kartoffeln mit Ei haben z.B. eine Wertigkeit von 130%. Wenn noch fragen bestehen nur zu.